10 Jul Ein Tag bei Müller Milch: Eine faszinierende Reise durch die Welt der Lebensmitteltechnologie
Die Sonne strahlte, als die Schülerinnen und Schüler der Naturwissenschaftlichen Klassen der Jahrgangsstufe 11 von Herrn Knopf und Herrn Baumgärtner mit neugierigen Augen den Werkstoren von Müller Milch entgegentraten. Die Vorfreude auf eine spannende Exkursion lag in der Luft, begleitet von einem Hauch von frischer Milch und dem leisen Summen der Maschinen. Die Reise begann mit einem Blick hinter die Kulissen der Milchproduktion. In einem riesigen Raum, der an ein futuristisches Labor erinnerte, sahen wir die Homogenisierungsmaschinen in Aktion. Hier wurde die Milch so behandelt, dass sich die Fettmoleküle gleichmäßig verteilen – ein wichtiger Schritt für die Qualität unserer geliebten Milchprodukte. Nächster Halt: die Pasteurisierung. Die Schülerinnen und Schüler staunten über die riesigen Edelstahltanks in denen die Milch schonend erhitzt wurde, um Keime abzutöten und die Haltbarkeit zu verlängern. Der Duft von warmem Milchdampf hing in der Luft, während wir den Prozess verfolgten. Doch das war noch nicht alles. Wir erfuhren, wie Joghurt und Milchreis hergestellt werden – von der Auswahl der Zutaten bis zur Abfüllung in die Becher. Die riesigen Rührmaschinen wirbelten die Masse aus Milch und Kulturen, und wir konnten den köstlichen Duft von frischem Joghurt förmlich schmecken. Ein Highlight war die Produktion der Plastikbehälter. In einer Halle, die an ein Regenbogenland erinnerte, wurden die Becher und Flaschen für unsere Milchprodukte geformt und bedruckt. Die Schülerinnen und Schüler stellten sich vor, wie ihre Lieblingsjoghurts hier ihren Weg in die Welt fanden. Und dann das Kühllager! Ein vollautomatisches Wunderwerk, das die Produkte bei perfekter Temperatur hielt. Die Schülerinnen und Schüler fühlten sich wie in einem Science-Fiction-Film, als sie die Roboterarme sahen, die die Becher und Flaschen sanft in die Regale setzten. Am Ende des Tages waren wir alle beeindruckt von der Präzision, der Technologie und der Leidenschaft, die hinter unseren alltäglichen Milchprodukten stecken. Wir verließen Müller Milch mit einem Lächeln und einem neuen Verständnis für die Chemie, die in unseren Bechern und Flaschen steckt. Ein herzlicher Dank geht an das Team von Müller Milch für diese unvergessliche Exkursion. Möge unsere Neugierde weiter wachsen – genau wie die Yougurtkulturen in den Tanks.
H.Baumgärtner
